Ingefära har sedan urminnes tider varit känd som universalmedicin.
Ingefära innehåller flyktiga oljor som kallas gingeroler och shogaols. Rå ingefära innehåller gingeroler och när värme appliceras förvandlas dessa oljor till shogaols. Enligt studier har både oljor och gingeroler en värmande effekt, och båda avger en stickande smak. Ingefära är rik på vitaminer och mineraler: kalium, kalcium, magnesium, fosfor, koppar, mangan, zink och vitamin B-6, C och E.
Ayurvedisk måltidsdryck. Ingefärate.
Jag blev ”hooked” på ingefära när jag kom i kontakt med Ayurveda och den blev en favorit som kom för att stanna. Ingefära ingår i många ayurvediska örtblandningar. Jag använde det framförallt som varm måltidsdryck för att förbättra matsmältningen, minska gasbildning och dämpa mina IBS-besvär.
Ingefära finns i matvarubutiken både färsk och torkad/malen, den finns också som kapslar på hälsokosten eller kanderad.
Vi har alltid färsk ingefära hemma och använder det ofta i matlagningen. Vi har det som första ingrediens i wokpannan och även råriven i smoothies och sallader.
Jag laddar nu för vårdetox och där kommer ingefäran kommer vara en av toppingredienserna tillsammans med sin släkting gurkmeja som jag tidigare skrivit om.
Jag använder den mot förkylningar och halsont. Eftersom den är avsvällande och ökar cirkulationen brukar jag ha den i min ”häxblandning” som jag dricker innan spelning för att öppna upp sångrösten.
CHIC & FAIRS ”HÄXBLANDNING”
4 ingefäramynt
en halv pressad citron
2 droppar Vita Blomman
en kopp hett vatten
Låt dra i ca 10 minuter innan du dricker.
INGEFÄRANS GODA EGENSKAPER
Rik på antioxidanter
Antiinflamaatorisk
Värmande
Uppiggande
Avsvällande
Aptitstimulerande
Renande
Stimulerar cirkulationen.
INGEFÄRANS ANVÄNDNINGSOMRÅDEN
Mot illamånede och åksjuka
Lindrar matsmältningsbesvär: (gas, kramper, halsbränna, illamående och diarré. Gingeroler producerar magsafter och att bryta ner maten i tarmkanalen.)
Hjälper hjärt- och kärlsjukdomar: (ökar blodflödet i kroppen, sänker kolesterol och triglyceridnivåer som förhindrar högt blodtryck, åderförkalkning, hjärtsjukdomar och stroke.)
Lindrar artrit
Lugnar inflammerade leder och muskler
Lindrar astma (rensar luftvägarna från slemuppbyggnad)
Hämmar cancer
Rensar ut slaggprodukter
Renar lever och lymfsystem
Hjälper vid diabetes
Stärker immunförsvaret
Om du har värkande leder kan det hjälpa att massera ingefära direkt på det inflammerade området eller varför inte göra en värmande och uppiggande kroppsskrubb. Konstistensen är kompakt och inte helt enkel att ”jobba med” men huden doftar och känns fantastsik efteråt.
KROPPSSKRUBB MED INGEFÄRA
2 msk riven ingefära
2 msk rörsocker
1 tsk rivet citronskal
1 tsk rivet apelsinskal
1 tsk honung
1 msk sesamolja (eller annan valfri olja)
CHIC & FAIR 
Hur tar du ingefäran dagligen mot IBS? Har svåra problem och tar dagligen minst 3snabbverkande immodium
Lisa. En rad olika saker har hjälpt min IBS. Magbakterier i form av kosttillskott, dinkelsurdegsbröd + ingefärate & ett mer balanserat liv på olika plan. Jag kan varmt rekommndera at du kollar in preparat på clearlife där mina favoriter är primal defence och green magic.
Tack, ska kolla upp det!
Jag dricker ofta Ingefärste med många ingefärs-slantar i och lite pressad citron och ibland lite agave. Eller som nu när jag läst hos dej om golden milk, så blir det det till natten. Vet inte om jag kan säga att jag riktigt älskar det sistnämnda men jobbar på det 😉 Tack.
Jag äääälskar inte heller golden milk:) men den känns välgörande så man får se det som en helt okej medicin. Vilken mjölk brukar du använda?
Har havre eller soja, men läst att sojan inte är bra, så jag får väl oftare göra mandelmjölk ist , men det går åt så mycket mandel.
Jag har inte testat att göra mandelmjölk. Än. Gillar rismjölk bäst av växtmjölksorterna. Havre bra i mat och plättar.
Vad lattjo, jag har inte vågat köpa rismjölk:) Men tycker faktiskt inte att havren är så god, men tänker svenskt och nyttig, slemmig men mättande typ;)