FÖRSKOLA MED EKOLOGISKT KÖK: FULLT MÖJLIGT!

Etiketter

i <3 eco, Saltå Kvarn

Idag hade min man köksdag på förskolan och föräldrakooperativet Gåvan. På fredagarna delar vi föräldrar på matlagningen. Det är härligt att få vara en del av verksamheten, ha möjlighet att påverka och lära känna de andra barnen och föräldrarna. Gåvan är framförallt känt för den fantastiska maten.
I stort sett alla råvaror är ekologiska eller närproducerade. Maten är lagad från grunden och brödet är hembakat. Här förekommer inte tillsatser som buljongtärningar med glutamat. Maten får smaka mat och med bra råvaror behövs inga smakförstärkare. Elisabeth Jakobsson som är husmor brinner verkligen för sitt jobb.
Hennes måtto är att dagens höjdpunkt skall vara maten. Hon vill att alla ska längta till lunchen och det gör de också. Hon vill visa barnen på en rik variation av rätter, hur mycket olika mat det finns i världen och samtidigt vill hon att de ska känna att de bor i Jämtland med måltider som innehåller älgkött, röding och öring. Innan jul åker hon tillsammans med personal och barnen från den äldre avdelningen till en bakstuga där barnen får lära sig att baka tunnbröd. Hon tycker det är viktigt, då det är en Jämländsk tradition.

Jag funderar över på hur många förskolor och skolor du hittar enbart sådana här varor i skåpen. Saltå kvarn har dessutom bekräftat att deras nya konservburkar är bisfenolfria.

Elisabeth handlar allt från den lokala lilla ICA-butiken. Det har ett ovanligt brett ekologiskt sortiment. De är fantastiska på att ta in sådant hon önskar till sortimentet. Jag ställer mig frågan; hur är det det möjligt att en förskola kan handla ekologiskt från den lokala ICA butiken, hur blir det ekonomiskt hållbart? Jag känner mig imponerad, lyckligt lottat och efter samtal med Elisabeth förstår jag hennes hemligheter och känner igen dem från hur vi lever i min familj.

SÅ HAR DU RÅD MED EKOLOGISKA RÅVAROR:

– laga från grunden, det är billigare än färdigproducerat halvfabrikat.
– laga vegetariskt minst en till två gånger i veckan.
– baka eget bröd.
– gör mycket grytor och dryga ut kött med grönsaker.
– plocka bär och gör egen sylt och saft.

Elisabeths ambition är att sprida matglädje. Hon vill visa att det kan gå snabbt att laga bra och god mat. Det är också viktigt att maten är vackert upplagt. Hon skulle aldrig ställa fram en kastrull på bordet. Föräldrar berättar att det blivit lite mer disk hemma sedan deras barn börjat på Gåvan eftersom barnen tycker det är viktigt med vackert upplagd mat och fint dukat. Många föräldrar ber om recepten på maten hon lagar åt deras barn. Elisabeth vill kunna garantera att barnen har fått ett bra lagat mål per dag, så kan det vara ”okej” med fiskpinnar och korv ibland, när barnen kommer hem.

Samma regler för barn som vuxna när de hjälper till i köket. Mössa, förkläde och rena händer…

Hon menar att det är går lätt att laga bra och ekologiskt mat, då hon har föräldrar, styrelse och personal som stöttar och tycker detta är lika viktigt som hon. På hösten plockar vi föräldrar bär som sedan blir sylt till morgongröten. På Gåvans gård växer svarta vinbär, persilja, dill, sallad, rabarber och potatis och förskolan har egen kompost.

Förbättringar av maten i förskolan och skolan har varit i ropet på sistone. Hur mycket kan vi påverka vad våra barn får i sig och vilka rättigheter har vi när det kommer till kosten?

KRAV. har gjort en guide som kallas ”mer eko i skolan”. De menar att Det finns en vanföreställning hos många om att offentlig upphandling bara handlar om lägsta pris och inte om kvalitet. Offentlig upphandling handlar snarare om rätt kvalitet till rätt pris.

EU:s regler för offentlig upphandling har tidigare krånglat till det när kommuner velat ställa miljö och djurskyddskrav kring mat till skolor och äldreboenden, men efter ett nytt beslut i Europaparlamentet kommer EU inte längre sätta käppar i hjulet för miljöbra alternativ, skriver SvD och supermiljöbloggen De nya reglerna säger att kommunerna har rätt att ställa även andra krav, som exempelvis kollektivavtal, rättvisemärkning eller ekologiska produkter.

Kan man få svensk kost som specialkost i skolan borde man då inte kunna kräva ekologisk, närproducerad och rättvisemärkt mat? När jag pratade med en annan husmor i kommunen angående glutamat var hennes argument till varför de använde det att det var en kostnadsfråga. Jag tycker det är beklämmande att man behöver tillsätta ämnen för att maten ska smaka gott. Kan inte maten bara få smaka mat?

LYCKLIGA FÖTTER- GÅ RUNT I KAFFESUMP

Etiketter

softskin.se, Une

Det är inte bara krukväxterna som mår bättre av lite sumpmark och resterna från morgonens kaffetår…
Det har även blivit allt populärare med kaffe i olika skönhetsbehandlingar. Idag kan du gå på SPA och betala några tusenlappar för att få inpackningar, ansiktsmasker och kroppsbehandlingar med krämer som innehåller kaffe. På behandlingar i Japan kan du bada i både i kaffe, thé, vin och nudelsoppa(!)
Kaffe innehåller antioxidanter, verkar uppstramande, påstås motverka rynkor, tillför huden ny energi och jag vet de som nästan lyckats få bort alla celluliter med hjälp av att skrubba med kaffesump.

I Sverige är vi kaffetokiga och jag har haft perioder då jag slutat dricka kafffe men nuförtiden gillar jag min morgonslurk. Eftersom jag är gift med en inbiten äkta jämtlänning så är det hederligt kokkaffe som gäller hemma hos oss. Sedan går åsikterna i sär om huruvida är giftigt eller nyttigt. Artiklar från DN, Aftonbladet och I Form beskriver kaffet som hälsosamt men det finns även de som fortfarande hävdar att det är skadligt. Kanske är lagom bäst men jag tänker inte ta ställning till själva drickandet i dag. Ni vet i alla fall vart jag fått min kaffesump ifrån som jag nu ska återanvända till dagens hemmaspa.

Jag har gått med kaffesumpblandning i strumporna hela dagen! Det är ju faktiskt ingen som vet vad jag har innanför skorna… Detta tips fick jag från Elisabeth Lang Lundberg som håller till i samma grupper som jag på facebook, där vi bland annat tipsar varandra om egna produkter. Det doftar gott, och gör din hud fenomenalt mjuk och len! Det går utmärkt att ha till hela kroppen och ska vara suverän mot celluliterna på låren men idag fokuserade jag på ansikte, händer och fötter.

GÅ-RUNT-I-SKRUBB:
0,5 dl kaffesump
0,5 dl socker
0,5 dl olivolja
2 msk honung.

Blanda allt i en skål och håll till över en tidning när du smörjer in torra och nyfilade fötter med sumpblandningen. Dra på två lager plastpåse eller bioplastpåse och en varm socka. Sedan kan du klafsa runt bäst hela dagen eller så länge du har lust.
Denna blandning fungerar även utmärkt som kroppspeeling.

LENA HÄNDER
Spar en skvätt sumpblandning till händerna och smörj in ca 20 varv med samma rörelser som om du skulle tvåla in händerna. Händerna blir lena som en babyrumpa.

Idag använde jag ett naturligt nagellack från Une, en ekologisk serie som du kan handla på Åhlens och Kicks. 75 % av ingredienserna är från naturligt ursprung
Fria från ftalater, formaldehyde och toulen. Färgpigmenten kommer från mineraler.
På nätshoppen sofskin hittar du giftfria nagellack till både barn och vuxna och ekologiska nagellacksremovers.

Läs mer om giftfri nagellack på Go green makeup blogg.

ANSIKTSMASK:
2 tsk kaffesump
2 tsk fast honung
stryk på och låt verka i ca 15 min

Min dotter fick sig ett gott skratt:)

FOTBAD:
Balja med varmt (nästan hett) vatten
1 msk salt
2 msk honung
4 msk olivolja
Saltet motverkar bakterier som kan ge en illaluktande fotsvett. Honung och olja gör fötterna mjuka och återfuktade.

Smörj in fötterna och nagelbanden med ringblomssalva och måla tånaglarna.

VISSTE DU ATT:
Du kan få bort dålig lukt med kaffe.
Fyll små skålar med malda kaffebönor och placera ut lite här och där i garderoben eller byrålådan. Kaffepulvret suger åt sig den illaluktande doften och sprider istället en trevlig kaffedoft.
Vitlöken eller löken, behöver inte heller vara ett problem längre. Luktar det illa om händerna så räcker det bara att du gnuggar dina händer i kaffesump så försvinner lukten.

VECKANS VEGGO: JORDÄRTSKOCKSSOPPA MED VÄSTERBOTTENKRÄM OCH GRÖN BÖNSALLAD

Etiketter

I <3 eco

Förra veckan skrev jag om tio goda skäl att äta mindre kött.
Denna veckans veggo är familjens favoritsoppa; jordärtskockssoppa med västerbottenkräm. Den blir fluffig och smakrik och vansinnigt god.
Till det serverade jag nybakt surdegsbröd och en härligt fräsch nykomponerad sallad med haricot vert. Dessutom hade vi ett gäng äpplen som sjöng på siste refrängen så idag fick det bli efterrätt också; äppelpaj på mandelmjöl.

JORDÄRTSKOCKSSOPPA
500 g jordärtskockor
citron
5 dl vatten
1 tsk buljong; Sekowa, (utan glutamat, jästextrakt, palmolja, maltodextrin, socker)
2-3 scharlottenlökar
1 msk smör
1 dl vin (köp ett billigt ekologiskt vin på systemet istället för matlagningsvin)
1,5 dl laktosfri grädde
salt och peppar

Skala jordärtskockor och lägg i citronvatten allteftersom (så de inte blir bruna). Skär i 2 cm stora kuber. Skär och smörfräs löken. Häll på vatten, buljong vin och lägg i jordärtskockor.
Koka i ca 15-20 min. Stavmixa. Häll i grädden. Koka upp och smaksätt med sallt och peppar. 


VÄSTERBOTTENKRÄM
riven västerbottenost
laktosfri creme fraiche

Blandas till en tjock kräm.

GRÖN BÖNSALLAD
I påse i ❤ eco frusna haricot vert
1-2 rödlökar
1 kruka persilja
1 dl pumpakärnor (rostas i torr gjutjärnspanna)
0-5-1 pressad citron
ca 5 msk olivolja
flingsalt

Låt bönorna sjuda i ca 2 min. Toppa med hackad rödlök (för mildare lök strö över lite salt).
Häll över citron och olja på de varma bönorna så att smaken drar in (ca 2 h). Blanda i hackad persilja, rostade pumpakärnor och strö över flingsalt innan servering.

ÄPPELPAJ
5 äpplen skalade och skivade
kanel
socker
ca 1,5 dl mandelmjöl + 1,5 dl havregryn
ca 100 g smör

Lägg äpplen i pajform. strö över kanel och socker efter smak. Blanda smör, mandelmjöl och havregryn till en smuldeg. Klicka ovan på äpplena. Gräddas i 200 grader i ca 15-20 min.

ENJOY!

DET PLASTBANTADE POJKRUMMET

I våras fick jag nog av all plast och gjorde en riktig drive för att sanera och banta bort mycket av plasten. Jag började i köket och gick sedan över till barnens rum. Leksakerna kan innehålla ämnen som är hälsovådliga. Det kan handla om ftalater och flamskyddsmedel som kan vara hormonpåverkande.

Vi pratade ganska mycket om bra och dålig plast hemma och då och då frågade jag Jakob 9 år om ha var redo för lite rensning i hans rum snart.
En dag när vi tillsammans rensade bort urvuxna kläder från hans garderob sa han; ”ska vi inte passa på att ta plasten också”? Nu verkade han ha vant sig vid tanken och nu var han redo. Det kändes bra att det blev på hans eget initiativ.
Jakob var väldigt engagerad och jag väldigt imponerad över hur lätt han kunde släppa sina leksaker. Han verkade till och med tycka att det var lite kul att rensa.

Han visste om att legot skulle få stanna. Lego tillhör den plast som räknas som ”godkänd” plast. Det finns även fint trälego som dessutom fungerar att bygga ihop med plastlego.

När vi flyttade till vårt hus fanns inga akuta renoveringsbehov men i Jakobs rum fanns ett gammalt plastgolv. Under låg ett charmigt trägolv. Vi rev ut golvet och lät slipa det. Detta blev Jakobs och mitt gemensamma projekt.

Vi googlade efter lantliga tonårsrum för att hitta vilken stil vi ville ha, gjorde kollage av inspirationsbilder och började sedan jakten efter inredningen.
Loftängen köpte vi av en familj i grannbyn, de lite slitna stolarna hittade vi ute i ladan, skrivbordet blev kvar i vårt förra hus när jag köpte det, gardinerna fick vi ärva av Jakobs farbror, mattan lämnade de förra ägarna, jordgloben hittade jag på blocket i en annons från Vackra saker, pidestalen köpte vi på ett riktigt smultonställe i Järpen Restore . Vi gjorde en myshörna under sängen.

Grunden var klar och gedigen, så när Jakob sedan skulle sanera var det egentligen mest leksakskorgarna han behövde dyka ner i.

I Jakobs rum finns inte längre något onödigt ”krafs” som gratisleksaker från barnboxar på hamburgerrestauranger. I hans rum hittar du bland annat tågbanan i trä, som är poppis hos hans lillasyster, lego, en pistol i stål, spel, block, kritor, böcker och CE-märkta mysdjur.

,

Han vet att det inte är någon idé att sätta plastiga prylar på önskelistan vid jul och födelsedagar. Här berättar
Eva Röse om hur hon ”nästan vill spy” över undersökningar som visar att svenska barn har i genomsnitt 535 leksaker.

Vi har satsat på att köpa en eller två fina saker till jul och födelsedagar. Vi vet ju att barnen kommer få presenter från andra också.
I födelsedagspresent fick Jakob en cykel och i julklapp ett pingisbord och trumpinnar. För barn i hans ålder tycker jag att presenter som aktiverar är bra som sportutrustning, fiskeutrustning, pyssel, experiment, instrument och upplevelser.

BÖRJA PLASTBANTA:
– Rensa bort allt som inte är CE-märkt först
– Rensa bort leksaker som är av mjukplast
– Rensa bort sådant du vet tillverkats innan 2007 då då förbjöds de farligaste ftalaterna i leksaker
– Handla hellre från butiker med leksaker som giftfria ekologiska än att handla på secondhand, då du inte vet hur gamla leksakerna är eller vad de innehåller. Annars handlar vi det mesta på secondhand men med just leksaker tycker jag att det är bättre med giftfritt och nytt men ingen överdriven konsumtion.
– Rensa bort sådant som luktar plast eller parfym
– Förvara barnens leksaker och elektronik i lådor i ett annat rum än där barnet sover
– Var inte nostalgisk, plastleksaker från din egen barndom är ofta värst och minst kontrollerad
– Dammtorka och städa ofta
– Undvik kläder med plasttryck
– Välj regnstövlar av gummi och inte PVC.
– Välj regnkläder av polyuretan, inte PVC
– Ge barnet i belöning att få välja någon ny giftfri leksak eller ännu hellre en upplevelse efter plastbantningen.

TIPS PÅ LEKSAKER:
Giftfria leksaker för barn 8+
pedagogiska leksaker
pyssla
riddarleksaker
Fairtrade fotboll
experiment
ficklampa

BOKTIPS:
Den onda badankan
Handla rätt för en giftfri barndom

BIKARBONAT – ETT MIRAKELMEDEL ELLER?

Bikarbonat har varit i ropet ordentligt på sistone. Det har både beskrivits som ett naturligt mirakelmedel och kallas hälsosalt eller sundhetssalt. Det har samtidigt kritiserats för att innehålla aluminium vilket vissa menar är en myt. För oss som använder bikarbonat i hemmagjorda produkter har det nyligen varnats för att bikarbonat kan slita och fräta på hår och hud. Vissa upplever det så. Andra inte.

Jag använder bikarbonat till lite av varje. Jag har i många år känt till det lilla husmorsknepet för att ta bort svettlukt ur skorna: häll bikarbonat i skorna över natten och dammsug på morgonen. Sedan i maj har jag använt bikarbonat som hårtvätt, då och då borstar jag tänderna med bakpulver som innehåller bikarbonat (tillsammans med kokosolja eller jordgubbe). Jag har de senaste veckorna blandat min egen deo som innehåller bikarbonat. Jag använder det också när jag städar. Senast i går hade jag fått fula fläckar av granatäpple på min arbetsbänk i köket av ek. Då tog jag min hemgjorda allrengöring och lite bikarbonat och vips var fläckarna borta. MEN jag är inte odelat positiv. Efter den senaste veckans diskussioner i forum där jag håller till är jag beredd att utvärdera och forska vidare. Detta har fått mig att gå över till att testa äggtvätt till håret. Samtidigt vet jag de som har väldigt goda erfarenheter av bikarbonat mot eksem och psoriasis, de som fullkomligt älskar bikarbonat både som hårtvätt och i sin deo, ja till och med i sin ansiktspeeling. Jag tror även på bikarbonat som en övergång från vanligt schampo till äggtvätt eller aleppo. Jag använder fortfarande min deo med bikarbonat för den är så effektiv och bra och jag har inte haft några reaktioner.

I min deo; bikarbonat, potatismjöl och kokosolja.

Personligen tänker jag så här: bikarbonat är väldigt starkt och frätande, det är därför det fungerar så effektivt som städrengöring och fläckborttagning. Att använda direkt på huden bör göras med stor försiktighet och väl utblandat.

Vanliga deodoranter innehåller aluminium och det undviker du genom att göra din egen deo. Bikarbonat är basiskt så ska man använda det på kroppen är det bra att surhetsreglera med Äppelcidervinäger (badda armhålorna med 1del äcv och 3 delar vatten). Därför sursköljer man med ÄCV efter birkarbonat som hårtvätt. Jag kommer gå på detta med alternativa hårtvättar lite mer en annan dag.

Så till detta med om bikarbonat innehåller aluminium. . Det sägs att det använts aluminiumkärl vid framställning som lämnat rester i bikarbonatet.
När jag idag fått nys om ett naturlig bikarbonat som är inte kemiskt framställd fick jag läsa något som beskriver motsatsen. Aluminium förekommer enligt denna blog aldrig i bikarbonat men däremot i bakpulver.

SKILLNADEN PÅ BAKPULVER OCH BIKARBONAT:
Bakpulver består av bikarbonat, syra och stärkelse och är ett svagare jäsmedel än enbart rent bikarbonat. När man tillsätter vatten reagerar bikarbonatet i bakpulvret med syran och bakverket jäser. 1 tsk bikarbonat motsvarar 2 tsk bakpulver. Men om man byter ut bakpulver mot bikarbonat när man bakar är det viktigt att receptet i sig innehåller någon syrlig ingrediens, exempelvis filmjölk eller citron.

OM BIKARBONAT
– Mjuk och flexiblel molekylstruktur, milt slipande, perfekt rengörare.
– Reglerar surhetsgraden i saliven, vilket hjälper till att förhindra uppkomsten av tandsten.
– Reglerar magsaftens surhetsgrad och förebygger därför magsår och halsbränna och ingår i tex samarin.
– Ett natriumsalt av kolsyra som förekommer naturligt i jordens hav och vattendrag och i marken (källor som i Vichy, Ramlösa är bikarbonatrika). Idag framställs det även på ett billigare syntetiskt sätt med koldioxid ur t ex koksalt eller ur ammoniak
– Ogiftigt och kan i form av hushållsbikarbonat användas utan fara för barn, husdjur eller växter.
– Lindrade vid hudirritationer som eksem, psoriasis och klåda, har använts till kolsyrebad,
– Både kyler och kväver eld.

EXEMPEL PÅ ANVÄNDNINGSOMRÅDEN:

– Till skönhets – och hygienprodukter som hårtvätt, tandkräm, deodorant.
– Grovrengörning av diskhon, spisen, ugnen, kylen, fläkten, stekpannor och kastruller, grillgaller, soptunnan, badrummet, termosar, kaffebryggaren och tvättmaskinen.
– Tar bort lukten av kiss, svett, bensin, fisk.
– Vittvättmedel & fläckborttagning mot oljor, fetter, bensin, svett, vin.
– Tar bort missfärgningar i koppar och vaser.
– Fräschar upp sura, halvmögliga textiler, handdukar och badkläder.
– I kattlådan.
– Till silverputs.
– Fräscha upp din garderob eller klädkammare och madrasser.
– Piffa upp bilen och båtdäcket.
– Rengör målarpenslar som använts till oljefärg.
– Skydda trädgården mot sniglar och svampsjukdomar.
– Håller ohyra borta ödar kvalster och loppor.
– Kväver eld.
– Till maten för fluffigare potatismos, mindre söta bakverk och tvätt av grönsaker.

VECKANS SECONDHAND-OUTFIT: VINTERLOOK

Åh, vad jag gillar second hand. Jag hoppas att kunna inspirera dig som inte annars brukar handla begagnat. Det känns bara så bra i magen att loppisfynda istället för att bidra till ett fast-fashion-samhälle. Förra veckan kunde du läsa om mina festblåsor från en och annan het Stockholmsbutik. I kväll vill jag presentera en jämtländsk vinterlook med varma vardagskläder från olika butiker.
Idag var en gnistrande, krispig vintersöndag. Jag tog min dotter Meja i vagnen och promenerade till Kretsloppshuset för att träffa min väninna Karin. Kretsloppshuset är en ekologisk träffpunkt med handelsbod, café och restaurang, egna höns och odlingar. Ett riktigt smultronställe och dessutom vår nämsta granne. Dit ska ni få följa med någon annan dag…

Det var bländande eftermiddagssol och jag bad Karin ta några bilder framför husfasaderna vid Kretsloppshuset innan vi promenerade vidare . Idag var jag klädd i secondhand-kläder från topp till tå.

Snöskoterkängor i retrostil från Kupan i Järpen, Monkijeans från Stadsmissionen i Stockholm, fuskpäls från Pingstkyrkans Second hand till hjälp i Södertälje, yllevantar från Mattmar Loppis och sjal från Kupan i Järpen.

ÄLSKADE ULL – BYT UT MILJÖBOVEN: FLEECETRÖJAN

Etiketter

Näva, Nöstebarn

Belle bär en egenkomponerad mössa av mamma Hanna, med inspiration från den klassiska hjälmmössan. Beskrivningen på blöjbyxan med mönster och garn i merinoull från Nöstebarn. Body i ekobomull från Näva Ekotextil.

Jag började morgonen med att beställa ekologiska ullsilkes- och merinoullkläder. Den senaste veckan har vi haft mellan -14 och -29 grader. Då finns det bara en sak som gäller i klädväg närmast kroppen: ULL. Vi har tvättat mycket mindre när vi alla gått i våra merinoullkläder eftersom ullen både är smutsavvisande och motverkar dålig lukt.
Idag börjar jag en liten serie om ull och först ut är Hanna Karlsson och Belle. Hanna är en sann inspiratör med passion för ull och som älskar att sticka sina egenkomponerade yllekläder.

Men först ska vi lära känna ullen lite.
Vi behöver hitta alternativ till det vanligast förekommande klädmaterialet bomull eftersom bomullsproduktionen orsakar förödande miljökonsekvenser.Som konsumenter kan vi kräva ekologisk bomull, men det kommer inte att räcka. Vi måste helt enkelt använda mindre bomull och fler andra material, som hampa, lin och ULL.
Vanligt förekommande är även fleece. Visste du att när du tvättar en fleecetröja åker 1.900 små plastpartiklar ut i sköljvattnet och vidare ut i Östersjön
Därför håller jag på och rensar bort fleecekläderna och byter ut dem mot yllekläder.
Ull kallar vi det hår som täcker kroppen hos får (vanligast förekommande), lamadjur, kameler, vissa getter och även myskoxe och kaniner.
Ullen anses vara det äldsta textila materialet och har funnits i kläder i 10 000 år. Ylle och ull är egentligen samma sak men ylle är tyget och ullen är råmaterialet. Helylle skall innehålla minst 95% ull. Halvylle är en blandning av ull och bomull.

ULLENS POSITIVA EGENSKAPER:
– Reglerar värmen. Oavsett temperaturer så isolerar ullen mot både kyla och värme tack vare luftigheten i fibern.
– Smutsavvisande. Innehåller ett naturligt fett som heter ”Lanolin” som stöter bort fukt och smuts.
– Miljövänlig. Krävs knappt 10MJ energi per kg, medan akryl kräver över 100 MJ per kg. På ett hektar mark får man fram ungefär 62kg ull, hampa ger ungefär 1200-2000 kg fibrer på samma landyta.
– Motverkar dålig lukt.
– Vattenavvisande.
– Värmande även när den blir våt, Ullen kan absorbera upp till 30% av sin egen vikt utan att förändra sin form eller kännas fuktig, detta medför att vår kropp behåller sin temperatur och värme även när ullen är fuktig.
– Lättarbetad.
– Lätt att färga.
– Filtbar.
– Tålig och hållbar.
– Lång livslängd.
– Luftig och skrynkelfri.
– Elastisk och brandsäker, flamsäker och smälter inte vid hög värme.
– Går att återvända.

Tänk på att ull/ylle krymper lätt och behöver därför tvättas försiktigt för hand i max 30 grader eller på ullprogram i tvättmaskinen.

MERINOULL
Merinofåret har avlats fram för att producera en speciellt fin ull, mjuk, klifri och skön att ha närmast kroppen. Ju tunnare fibrer, desto finare ull. Stora betesarealer, motion och sparsamt med föda ger tunnare och finare fibrer. Australien är det land som har flest Merinofår men merinoull importeras även från Sydamerika. Kalla fakta rapporterade 2008 om att Merinofåren i Australien utsätts för något som kallas för mulesing, som innebär att fårens bakdel skalperas utan bedövning, för att inte larver ska lägga ägg i pälsen. Det är en teknik som de flesta erkända tillverkare numera garanterar att deras underleverantörer inte längre praktiserar. Många klädesmärken väljer i stället att sälja kläder med merinoull från Sydamerika. Denna fråga är fortfarande het och frågan är om ekologisk merionull per automatik innebär mulesingfritt?

CASHMERE & PASHMINA
Cashmere är ett extra mjukt ull med väldigt tunna fibrer som kommer från kashmirgeten. En getart ursprungligen från länderna kring Himalaya. Pashmina används vanligtvis för att beskriva den allra finaste cashmeren, som kommer från hakan och magen på geten.

Garnen kommer från Nöstebarn. Garnvindan har Hanna ärvt av sin mormor.

OM EKOLOGISK ULL:
– Fåren blir inte doppade i insektsmedel för att skydda ullen mot angrepp.
– Markerna får inte överbetas.
– Tvättas i certifierade ekologiskt biologiskt nedbrytbart tvättmedel jämfört med vanlig ull som tvättas med många olika kemikalier.

Hanna skriver sina stickbeskrivningar allt eftersom plaggen växer fram.

Hanna Karlsson är en före detta makeupartistkollega till mig. En glamourös makeupartist med en liten bonde i sig, som drömmer om egna får.
Hanna fick lilla Belle ett halvår efter jag fick Meja. Hanna är liksom jag mån om att skapa ett så giftfritt liv som möjligt. Det var framförallt när hon blev mamma som hennes intresse för ett mer medvetet liv tog fart på riktigt. Belle får hemlagad ekologisk mat, hennes leksaker är få men gedigna i trä & tyg och hennes garderob innehåller få men kvalitativa plagg i ekoboumull och ekologisk ull. När Belle kom till världen bodde de i Norge. I Norge klär de flesta sig själv och sina barn i yllekläder om vintern. Att välja fleece var aldrig aktuellt.
Hanna har alltid tyckt om att arbeta med händerna och när Belle kom väcktes hennes passion för ull och att sticka ylleplagg. Hon stickar i ekologisk merinoull. Vissa mönster har hon ärvt från sin mamma och mormor, vissa stickbeskrivningar har hon köpt på Nöstebarn men de flesta knåpar hon ihop själv med inspiration från andra plagg.

Här en vårig variant av hjälmmössan.

Västen är ett egenkomponerat verk. Hon stickar delar som hon monterar ihop. Hon gillar det enkla och rustika och det ska synas att det är ett hantverk, det är det som är charmen.

TIPS PÅ BUTIKER:
Nöstebarn
Varelse
Näva
Lotus
Till barn Kokobello
Ullsiden till barn Nature Kids
Ekofitness funktionskläder i ekologiks merinoull
Sy själv med material från Nordic Naturfiber

VECKANS VEGGO: BÖNBIFFAR, BULGUR & GRANATÄPPLE

Jag hör om allt fler där nyårslöftet inför 2014 blev att äta mer vegetariskt. Vissa inför en vegetarisk dag i veckan. Andra väljer att äta vegetariskt på vardagarna och fisk och vilt på helgerna. Här kommer ni att kunna inspireras av ”veckans veggo” med tips på vegetariska recept.

Kanske är du liksom jag inte redo att gå ”all in” och äta helt vegetariskt. Vi har förmånen att ha älgkött i frysen. Jag drömmer även om att hitta fjällrödingar i den där frysboxen framöver men längtar även efter att börja laga mer vegetariskt.

GÖR MEDVETNA VAL NÄR DU HANDLAR:
– Nöt- och fläskkött: välj ekologiska produkter! Djurens villkor är mycket bättre på KRAV-gårdar än inom det konventionella lantbruket. Och de får lokalt producerat foder, som odlats utan konstgödsel och bekämpningsmedel.
– Kyckling: välj kravmärkt Bosarpskyckling.
– Fisk och skaldjur: välj de som är miljömärkta med KRAV eller MSC (Marine Stewardship Council). Den miljömärkta fisken kommer från hållbara bestånd, alltså fiskar som inte håller på att fiskas ut.
– vegetarsikt: välj kravmärkta obesprutade grödor. Ärtor, bönor och linser innehåller mycket protein och kan därför ersätta kött och fisk.

Köttproduktion handlar inte bara om djurens livsvillkor, det handlar lika mycket om resursslöseri, miljöförstöring och människors hälsa. För att komma till rätta med de problemen behöver vi, särskilt vi i västvärlden, minska vår köttkonsumtion. Det finns många skäl att äta mindre kött.

TIO GODA SKÄL ATT ÄTA MINDRE KÖTT:
– Miljögifter koncentreras i kött och fisk
– Vegetarisk mathållning är bra både för plånboken och nationalekonomin
– Köttproduktion är slöseri med mark och vatten.
– Kött- och fiskproduktionen slukar energi.
– Köttindustrin skövlar skogar.
–Uppfödningen är ofta otäck.
– Hormoner och antibiotika används för att djuren ska växa snabbare.
– Burhönorna lider.
– Slakten är plågsam på flera vis.
– Fisket föröder haven.

Idag står mina egenkomponerade bönbiffar på menyn.
Eftersom de blir köttfärsliknande i färgen brukar jag kalla dem för vegetariska burgare för då tycker barnen det låter mer lockande. Detta är en av 2-åringens absoluta älsklingsrätter och de som annars inte brukar vara så förtjusta i vegetarisk mat har gett mig bra betyg för dessa.

8 STORA BÖNBIFFAR:
2 förpackningar kidneybönor a´ca 400g (skölj)
4 morötter
1 gul lök
1 vitlök
2 ägg
5 dl havregryn
1 kruka persilja
2 tsk torkad koriander
2 tsk spiskummin
1 tsk örtsalt
1 tsk himalayasalt
2-4 msk olivolja

Kör allt i matberedare…(men går givetvis att mosa, riva, hacka och röra också)
Stek på hög värme i rikligt med smör eller kokosolja.

BULGURSALLAD:
kokt bulgur enligt instruktioner på förpackning och låt svalna
1 hackad rödlök
1 granatäpple
stekt/grillad halloumi
färsk spenat

DRESSING:
2 msk äppelcidervinäger
4 msk rapsolja
1 tsk fransk senap
1 tsk honung
0,5 tsk salt

MANGOCURRYSÅS
2 dl turkisk yoghurt
2 msk mango chutney
1 tsk curry
0,5 tsk örtsalt

Enjoy!

MY SWEET HONEY

Förra veckan skrev jag om några favoriter. Först ut var kokosoljan. Idag ska vi titta närmare på ett annat underverk; som också kommit att kallas naturens egen antibiotika: dunderhonungen. Honung gör oss renare, både inuti och utanpå.

HONUNGENS EGENSKAPER:
– antispetisk
– bakteriedödande, små mängder Manukahonung kan snabbt slå ut en streptokock som är känd för att orsaka öppna och mycket svårläkta sår.
– rik på mjölksyrabakterie som finns naturligt i binas honungsmage, kan förbättra tarmens hälsa.
– tänkbart alternativ till dagens antibiotika.
– lägre GI än socker.

Den klassiska kuren vid förkylning med honungsvatten eller honung i ditt te är egentligen missvisande. Du ska vänta till teet har svalnat innan du tillsätter honungen. Honungens goda egenskaper försämras vid en temperatur av 40 grader och vid 70 grader har de helt förstörts.
Enligt Ayurveda ska honung inte värmas upp, för då produceras metaboliska slaggprodukter.

Tips: lägg i en klick honung i din smoothie.

DÄRFÖR ÄR HONUNG BRA SOM HUDVÅRD:
– har en sammandragande verkan på den glatta muskulaturen (pga kolin)
– ph-värde 3,3-4,9
– löser upp smuts
– läkande
– återfuktande och fuktighetsbevarande
– tar bort döda hudceller
– glansgivande, ger lyster

HUDVÅRDSTIPS, DU KAN ANVÄNDA HONUNG SOM:
– ansiktstvätt, torkar inte ut huden som en vanlig tvål gör.
– ansiktspeeling, tar bort döda hudceller, så gör du din ansiktpeeling.
– för att ”dammsuga”porerna. Lägg på ett tunt lager honung. Lämna honungen på i ett par minuter så att den blir klibbig. Pressa dina fingertoppar i honungen (och huden) och ryck bort dem igen (undvik ögonområdet). Massera med mjuka, cirklande rörelser, doppa sedan fingrarna i varmt vatten och fortsätt. Massera några minuter, skölj sedan med varmt vatten och torka torrt. Värmen från vattnet gör huden mjuk och därmed avlägsnas lättare ingrodd smuts och döda hudceller.
– massagelotion för fet hy:
 6 msk honung, 4 tsk citronsaft, 1 vispad äggvita, 4 tsk äppelcidervinäger Den här lotionen är sammandragande och utslätande. Rengör ansiktet noga och massera sedan in lotionen och börja med halsen. Fortsätt i cirklande rörelser upp till pannan. Skölj sedan med ljummet vatten.
– massagelotion för torr hy: 
6 msk honung, 4 msk kallpressad olja, (oliv, jojoba eller raps). Gör som ovan.
– mask: lägg en mask av honung, Låt sitta en halvtimme. Skölj av med varmt vatten, huden blir mjuk, smidig och välnärd.
– schampo: 1 ägg, en klick honung, pressad citron.
– lugnande yoghurtmask med honung (från lördagens hemma-spa).

MAKE UP INSIDE OUTSIDE

Etiketter

Beneco, Dr Hauschka, Nvey Eco

När jag som makeupartist har hållit konsultationer, sminkkurser eller utbildat nya makeupartister så har jag oftast sminkat bara halva ansiktet. Först. Och sedan andra sidan förstås:).
Det har jag gjort för att det ska bli tydligt med sminkets funktion. När jag håller konsultationer för att lära privatpersoner hur de kan lägga sin makeup har det varit suveränt att sedan gå igenom allt ytterligare än gång, när jag sminkar andra sidan, för att repetera varje moment.
En dag fick jag för mig att lägga ut en bild på instagram och i Facebookgruppen Ekologiskt är logiskt. Både för att visa på sminket funktion och för att tipsa om lite ekologiska makeupprodukter.

Personligen tycker jag att båda sidorna kan vara fina även om jag själv är rätt ”dålig” på att gå till snabbköpet utan maskara på fransarna. Själv har jag oftast en blandning av de båda ansiktshalvorna eller varför inte kombinera den skarpa munnen med det rena ögat eller det målade ögat med den nakna munnen?
Det hela väckte en intressant debatt på facebook.
Kommentarer som att man inte behöver smink om man är trygg i sig själv och att det bara handlar om osäkerhet om man bär smink blandades med kommentarer från dem som tyckte det kunde vara härligt att piffa upp sig ibland.

Ibland blir jag så trött på att det i ”alternativa kretsar” verkar anses finare med hår under armarna och den nakna skönheten.
Jag är övertygad om att man kan leva ett medvetet liv i fullkomlig och sund självkärlek och ändå tycka att det är underbart att piffa upp sig. Jag tycker att det kan vara gudomligt att framhäva sin skönhet med kreativa knep och göra skillnad på vardag och fest. Människan har i alla tider pyntat och smyckat sig inför högtider. Sådant älskar jag, både stylingen av oss själva och våra hem och trädgårdar.

När jag bodde i London jobbade jag med ett projekt som kallades ”Look good feel better”.
En frisör hade med sig peruker och jag hade med mig kit med makeup- och hudvårdsprodukter till sjukhusen. Jag höll sminkkurser och frisören klippte peruker till cancersjuka patienter, som förlorat både hår, ögonbryn och en bit av självkänslan.
Då fick verkligen sminkets varande bli viktigt på riktigt.

En bra makeupgrund som ett utjämnande ekologiskt mineralpuder har även vårdande effekt, läker huden, skyddar huden mot yttre påverkan och innehåller solskyddsfaktor 15. Därför använder jag mineralpuder både i skidbacken och på badstranden. Det anser jag vara att ta hand om mig själv, min hud och min hälsa.

Att välmåendet kan börja på utsidan är för mig lika sant som att skönheten kommer inifrån.

Mineralpuder, rouge och maskara från Beneco, ögonskuggor, palett, från Nvey Eco och läppsift från Dr Hauschka